【導入事例】株式会社nadeshico様
「店舗経営の課題をミエルカシステムで一気に解決。経費最小化と利益最大化を実現！」
■ 導入企業プロフィール
ブランド一覧
- 店舗数：20店舗
- 担当者：取締役 内田様
- 公式サイト：http://nadeshico1000.jp/
■ 導入前の課題
エクセル管理に限界。店舗・本部ともに業務が膨大に。
株式会社nadeshico様では、ミエルカシステム導入前、独自に作成したエクセルの売上管理表を使って、各店舗が毎日入力作業を行っていました。売上データはレジの締め伝票から抽出し、さらに仕入れや経費も別途手入力。
「入力作業に手間がかかり、ミスも発生しやすい状況でした。作業の引き継ぎも属人化しがちで、店舗スタッフの負担は大きかったんです。加えて、売上予測や予算配分も手作業で別途計算していたため、営業後に行う業務量がとても多く、スタッフの残業時間も増えてしまっていました。」
― 取締役 内田様
■ 改善のために試したこと
エクセルのフォーマットを標準化するなどの工夫を行いましたが…
「本部がフォーマットを作り、各店舗は数字入力に専念できるようにしましたが、今度は本部の作業量が極端に増え、業務が圧迫される状態に。結局、全体の業務負担は減らず、根本的な解決には至りませんでした。」
■ ミエルカシステム導入の決め手
【POSレジとの柔軟な連携】と【FLコントロールが日足でわかる仕組み】
内田取締役がミエルカシステムに感じたのは、
「柔軟な対応」と「期限なき成長性」。
POSレジとのスムーズなデータ連携によって、売上や経費の数値がリアルタイムで反映され、これまで手作業で行っていたFLコントロールも目標との差異が即座に把握できるようになりました。
「週単位で対策や改善ができ、経費の最小化と利益の最大化を実現することができました。」
■ 導入後の効果
QSC管理も一元化し、店舗経営の“見える化”が飛躍的に向上！
「売上や経費の管理だけでなく、クリンネスや衛生管理などQSC全体をミエルカシステムひとつで統合できたのは本当に画期的でした。」
また、導入後も機能がどんどん拡張され、
「今では様々な店舗経営の指標として活用できるまでに進化しています。」
■ 導入を検討中の店舗様へのメッセージ
「ミエルカシステムは、柔軟な対応と常に進化し続ける成長性が魅力です。
本気で経営改善を目指すなら、一度試してみるべきだと思います！」
【導入事例】株式会社絶好調様
「入力作業の負担をゼロに。情報集約で、本部と店舗の連携が加速しました」
■ 導入企業プロフィール
ブランド一覧
- 店舗数：17店舗
- 担当者：経営管理本部 森田智美様
- 公式サイト：https://z-no1.jp/
■ 導入前の課題
人件費や仕入額の移動でミスが頻発。実数の把握にも時間がかかっていました。
株式会社絶好調様では、複数店舗を展開する中で、仕入額や人件費の移動において誤入力が多く、さらに売上・原価・人件費の入力漏れも頻発していました。本部が正確な実数を把握するまでに時間を要し、タイムリーな経営判断が難しい状況となっていました。
「確認作業に多くの時間を取られてしまい、状況把握が常に後手に回っていました。早期の改善が急務でした。」
― 経営管理本部 森田智美様
■ 改善のために試したこと
Googleスプレッドシートを活用し、数式で自動反映する仕組みを導入。
各店舗で入力した数値が自動的に集計されるよう設計されたスプレッドシートを導入。これにより店舗側の入力ミスは減少し効率化が進んだものの、フォーマットの作成・運用を本部が担う必要があり、本部スタッフの業務量がかえって増えてしまいました。
■ ミエルカシステム導入の決め手
「入力作業が不要」「情報の一元化」が決定的な導入理由に。
ミエルカシステムは、売上や原価、人件費などのデータがリアルタイムで反映され、複数シートにまたがっていた情報もアプリ一つに統合。確認作業だけで日計処理が可能になり、大幅な業務効率化が実現されました。
「確認作業のみで日計処理が完了できるようになり、以前と比べて業務時間が大幅に短縮されました。」
■ 導入後の効果
本部と店舗が同じ情報をリアルタイムで共有。フォローアップのスピードも向上。
- 入力作業の削減により、残業時間が減少
- 未達店舗へのフォローアップが迅速に
- 情報の集約により、精度と見える化が向上
「これまでバラバラだった情報がミエルカシステムに集約され、現場の状況をすぐに把握できるようになりました。」
■ 導入を検討中の店舗様へのメッセージ
「ミエルカシステムの最大の魅力は“入力が不要”で、誰でも即座に必要な情報へアクセスできることです。
― 経営管理本部 森田智美様
月次分析書や報告書も簡単に確認できるようになり、本部にとっても現場にとっても、今では欠かせない存在となっています。
経営改善に本気で取り組むお店こそ、ぜひ導入を検討してみてください。」
【導入事例】株式会社夢とありがとう様
閉め作業を“20分”短縮！9店舗の業務を効率化。
株式会社夢とありがとうが、なぜミエルカシステムを選んだのか？
経営幹部・丸山様が語る、導入の決め手と効果。
■ 導入企業プロフィール
ブランド一覧
- 店舗数：9店舗
- 利用機能：損益管理、勤怠管理、タイムカード機能 ほか
- 担当者：経営幹部 丸山様
- 公式サイト：https://dreamthanks.com/
■ 導入前の課題
「エクセル頼みの管理業務に、限界を感じていました。」
勤怠管理や損益管理をExcelで運用していた株式会社夢とありがとう様。
しかし、次のような課題が絶えませんでした：
- エクセルの数式が頻繁に壊れる
- タイムカードチェックのミス
- 月末の締め作業が煩雑で負担が大きい
「店長や経営幹部の負担が大きく、業務の限界を感じていました。」
― 経営幹部 丸山様
■ 導入の決め手
「9店舗すべての業務フローに合わせてカスタマイズできたのが、導入の大きなポイントでした。」
多店舗運営において重要な“業務の標準化と効率化”。
ミエルカシステムは、
- 自社に合わせた柔軟なカスタマイズ
- 導入から運用までの手厚いサポート
この2点が決め手となり、「現場に無理なく浸透できる」と判断されました。
■ 実感した効果
「閉め作業が1店舗あたり“20分”短縮。9店舗合計で、かなりの業務効率化を実現しました。」
導入直後から具体的な効果が現れました：
- タイムカードチェックが簡素化
- POSシステムと連動した損益集計の自動化
- 店長業務の負担が大幅に軽減
「数字の精度が上がり、経営判断もスピードアップしています。」
― 経営幹部 丸山様
■ 導入を検討中の店舗様へのメッセージ
「5店舗以上展開している飲食店なら、導入効果を実感できるはずです。
― 経営幹部 丸山様
ミエルカシステムは単なる“ツール”ではなく、業務改革の“パートナー”です。
労働時間の削減、現場の働きやすさにも直結するので、“多店舗展開のフェーズ”にある企業には特におすすめしたいですね。」
■ ミエルカシステム担当者より
株式会社夢とありがとう様のように、5〜30店舗規模の飲食企業様から多くご導入いただいております。
複数店舗の業務負担を軽減し、経営スピードを加速させたい方は、ぜひ一度ご相談ください！
【導入事例】株式会社リング様
「勤怠・FL・在庫・HACCPまで一元化。スマホで即時確認、全社的な“数字意識”も劇的に変化」
■ 導入企業プロフィール
ブランド一覧
- 店舗数：10店舗
- 担当者：代表取締役 池田様
- 公式サイト：https://ring-dining.co.jp/brands/
■ 導入前の課題
飲食業界特有の課題として、スタッフ数が多くなるほど勤怠管理にかかるコストや手間は増大します。株式会社リング様でも、既存の勤怠システムでは月額費用がかさみ、加えてFL管理（売上・原価・人件費）も別システムやエクセルで運用していたため、全体の情報が分散していました。
特に日々の人件費の確認には手間がかかり、リアルタイムの数値把握が難しかったことが、迅速な経営判断の妨げとなっていました。
■ 改善のために試したこと
エクセルで勤怠やFLを管理し、スプレッドシートを工夫しながら業務効率化を試みました。しかし、手入力や転記によるヒューマンエラーは完全に防げず、集計・確認作業には常に負荷が残りました。
■ ミエルカシステム導入の決め手
勤怠管理とFL管理、さらには在庫・衛生（HACCP）管理までを「1つのアプリで一元化できる」点が決定打となりました。ミエルカシステムを導入することで、煩雑だった情報管理が整理され、スマホからでも現場の数値を瞬時に確認できる体制が整いました。
「勤怠とFL確認が一気通貫で見られる仕組みは、まさに理想的でした。飲食店のオペレーションに特化している設計で、非常に現場になじみやすいツールです。」
― 代表取締役 池田様
■ 実感した効果
- スマホから数タップで日々のFLや勤怠を即確認
- 必要な情報だけ抽出でき、コスト判断が直感的かつスピーディに
- HACCP管理機能も搭載されており、日報との一体管理が可能に
- スタッフの数字意識向上と店舗間の課題共有が活性化
■ 定量的な成果・変化
FLや在庫の変動に即座に気づき、早期の対策が可能になったことで、改善までのタイムラグ＝機会損失が大きく削減されました。また、全社的に数字への関心が高まり、現場でもデータに基づいた会話や行動が定着しつつあります。
「“感覚”ではなく“根拠”で判断できる体制になったことで、店長陣の判断スピードがまるで変わりました。」
■ 導入を検討中の店舗様へのメッセージ
「ミエルカシステムさんは現場の声に耳を傾け、必要な改善をすぐに反映してくれるのが特徴です。代表の村井さんは飲食経営に深く精通しており、表面的ではない本質的なサポートをしてくれます。
導入を検討している方は、ぜひ一度しっかり話してみてください。必ず経営に変化が生まれます。」
― 代表取締役 池田様
【導入事例】株式会社オンズ様
「“見えないコスト”が見える化。勤怠・日報・原価を一元管理、働きやすさと経営効率を両立」
■ 導入企業プロフィール
ブランド一覧
- 企業名：株式会社オンズ
- 店舗数：4店舗
- 代表者：代表取締役 大久保 泰士 様
- 業態：「大衆酒場 大旦那」「鶏家たちばな」など（天満・南森町エリア中心）
■ 導入前の課題
原価管理・人件費管理がアナログで、入力ミスや確認漏れが頻発。
閉店後の日報作成にも時間がかかり、スタッフの退勤が遅くなることもありました。
店舗が増えるにつれ、本部側の統括や数値把握も難しくなっていました。
■ 改善のために試したこと
紙での管理 → Excel → クラウドへと段階的に対応してきましたが、
転記ミス・属人化・フォーマット管理の負荷が残り、業務改善には限界を感じていました。
■ 導入前の課題
原価・人件費管理がアナログ中心で、入力ミスや集計の手間が大きく、日報作成に30〜60分かかることもありました。勤怠と給与の集計も煩雑で、本部業務が圧迫されていました。
「手元の数字と実際の数字がズレることがよくあり、“見えているようで見えていない”状態でした。」
■ 改善のために試したこと
紙→Excel→スプレッドシートと改善を重ねてきましたが、属人化や修正対応、ファイルのやりとりなどが課題として残り、根本的な業務改善には至りませんでした。
「フォーマットの管理や修正だけで半日潰れることもあり、根本的な効率化には程遠いと感じていました。」
■ ミエルカシステム導入の決め手
売上・原価・勤怠・給与といった飲食経営に必要な情報を一元管理できる点と、スマホやタブレットからでも確認・操作できる簡便さが導入の決め手となりました。
「“確認のための確認作業”が不要になったことで、私たち経営陣も、店舗も、次の一手に集中できるようになりました。」
■ 実感した効果
- 日報作成の手間が大幅に削減
- 勤怠と給与が自動で連携され、計算作業が半分以下に
- 各店舗のデータがリアルタイムに見えることで本部業務も効率化
- 数値が見える化されたことで、スタッフの意識が高まり、共有文化が定着
■ 定量的な成果
- 給料計算作業：従来比 約50% 削減
- 日報作成：60分 → 15〜20分に短縮
- 退勤時間が1時間程度早まった店舗もあり
- 経営判断のスピードが向上し、機会損失の減少に寄与
■ 経営者視点での評価
業務効率化だけでなく、数字の正確性とスピードが両立されたことで、PDCAの回転が早まりました。システムが“使う道具”ではなく“経営を支える基盤”になっています。
■ 導入を検討中の店舗様へのメッセージ
「質問にもスピーディに対応してくれて、必要なカスタマイズにも応じてもらえる。
― 代表取締役 大久保 泰士 様
数字が苦手な現場でも使いこなせる仕組みがあるので、安心して任せられます。
“勘”から“数字”の経営へ踏み出したい方に、ぜひおすすめしたいです。」